Parmigiano

Descrizione
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi o conservanti.
Stagionatura
da 12 a 38 mesi
Provenienza
Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova